MANTAR GÜVEÇ TARİFİ

Mantar Güveç Tarifi İçin Malzemeler
•400 gr mantar,
•1 adet yeşil biber,
•1 adet kırmızı kapya biber,
•4 diş sarımsak,
•3 yemek kaşığı sıvı yağı,
•1 adet büyük domates,
•1 çay kaşığı tuz,
•Yarım çay kaşığı karabiber.

Üzeri İçin:
•Rendelenmiş kaşar peyniri.

Mantar Güveç Yapılışı

Sarımsakları minik doğrayıp sıvı yağda soteleyelim.
Temizleyip uzunlamasına doğradığımız mantarları ve dilimlenen biberleri tavaya ilave edelim.
Sonra tuzu ve karabiberi ilave edip sotelemeye devam edelim.
Daha sonra küp doğradığımız domatesi ilave edip malzemeler yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen mantarlı harcı güveç kabına aktarıp eşit şekilde yayalım.
Mantarlı harcın üzerine bol kaşar rendesi serpip fırına verelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında, fırını ızgara konumuna getirip kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim.
Mantar Güvecimizi sıcak olarak servis yapın